Consumenten

Inspelen op diverse consumentenwensen

De agrarische ketens spelen in op wat de consument vraagt. En die wensen zijn heel verschillend. Dé consument bestaat niet; er is een grote diversiteit aan vragen en dus ook in aanbod van product en productiewijze. Smaak, uiterlijk, voedselveiligheid en gemak zijn belangrijk voor consumenten, maar ook de prijs speelt bij aankoop nog steeds een grote rol. Productiewijze is voor de ene consument heel belangrijk en voor de andere minder. Inspelen op verschillende consumentenwensen is essentieel voor de toekomst van de sector. Dit betekent ook een grote differentiatie bij de boer en tuinder in producten en productiewijzen, afgestemd op de markt die hij/zij wil bedienen.